地域の特産品「徳田ねぎ」を中心に、農家さんの顔が見えるお野菜を取り入れています。既製品の使用を極力抑え、頑固なまでに手作りの料理の数々をご提供。ここでしか味わえない美味しさ・楽しさを追求しています。その手作りにこだわる思いや調理法などはブログやFacebookなどで公開中です。気になる方はぜひご覧下さい。レシピも惜しげも無く公開しております。